這…又是一個在家很想喝湯利用手邊現成材料煮成的實驗性作品…
(以下4人份)
材料:
韭黃數棵
玉米罐一罐
蛋兩顆
紫菜一張(包壽司用的紫菜,近似正方形的那種)
蔥花適量
高湯塊一塊
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做法:
韭黃洗淨切段
水煮滾加入玉米罐和高湯塊
再滾後加入韭黃和打散的蛋,紫菜最後撕碎丟進去
嘗個味,有需要再加一點鹽巴 (應該是不需要啦)
盛碗後,依個人喜好加或不加蔥花皆可
附記:
這道實驗性作品,嚴格說起來還不算成功
因為我用了一個奇怪口味的高湯塊-- 牛頭牌 蛤蜊高湯塊
原本我是擔心韭黃和玉米味道是否合得起來
可是煮好後,我發現應該是沒問題
但敗筆卻出在高湯塊,其實照片上看起來不錯
但那蛤蜊湯塊卻讓整個湯瀰漫著一股很詭異的滋味…
真的,只能用詭異來形容…
還是把它寫出來的原因是,我相信只要用個正常的雞湯塊或豚骨湯塊
這應該是道很好喝的湯
我改天會找時間來驗證的
話說,我真是很不推薦這個 牛頭牌蛤蜊高湯塊
我買了一盒六塊,用了四塊吧,這四次煮的東西
沒有一次好吃的…雖然有的時候也是我自己的實驗性作品要負點責
但是,這個口味的失敗作品,味道都會很詭異 ~_~
"看起來"很不錯吧~~
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